طريقة عمل كفتة السمك ::

[خوخة وحبى دوخة]

اليوم جبتلكم طريقة عمل كفتة السمك


المقادير

كيلو سمك
1/2 كوب بطاطس مسلوقة
بيضة
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود وكمون
بيض وبقسماط للتغطية
زيت للتحمير


التحضير


1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.
2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.



الطبخ


يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد.


ملاحظات:

تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.



اليكم الصورة النهائية :wrd:





مستنية روتككم الحلوة

[عتاب]

يسعدنى اكون اول من يرد عليكى
وتسلم ايديك تجنن

[عتاب]

اهنئك على الاسلوب البسيط والجميل فى الطرح مشكورة حبيبتى

[عتاب]

تقبلى مرورى مع عدم غرورى

[خوخة وحبى دوخة]

تسلمين على مرورك العطر حبيبتى