الكانيلوني باللحمة المفرومة

[bosycat03]

1كوب لبن:1كوب دقيق:2بيضة
تضرب المقادير معا
في حالة عمل كمية
-نصف كوب لبن+نصف كيلو دقيق+4بيضات+ذرة ملح
-يضربوا معا حتي تصبح عجيتة سايبة متجانسة
-نسخن الطاسة التيفال حتي لا تلتصق العجيني بها ونأخذ بالمغرفة العميقة(بتاعة الشربة)ونحط في الطاسة ونغطيها علي نار هادئة ثم نرفع الغطاء ونري انها تماسكت وإحمر ظهرها المواجه للنار وعندئذ نقلبها حتي يسوي وجهها الآخر
-نعمل كل العجينة كدا حتي تصبح مجموعة من الفطائر الدائرية
((الصلصة))
-نضع زيت في الاناء ونضع عليه البصل المقطع صغير جدا او مفروم وممكن فصين ثوم حسب الرغبة
-نقلبهم حتي يذبلوا ثم نضع عليهم ملعقة صلصة وكوب من الماء او مرق اللحم وملح وفلفل ثم نترك الخليط حتي تجف ماؤه علي نار هادئة مع تغطية إناء الطبخ
-نحشي الفطيرة باللحم المفروم المعصج ونلفه حولها دائريا ونرصه في الصينيةونرش فوقه الصلصة مع جبن الشيدر او الموتزاريلا المبشور ثم الي الفرن
وكلوه علي ضمانتي لذييييييييييييييييييييييييذ

[شيخة الحسن]

يسعدى اول وحده ارد عليكي ياااااااااااااااااااااااااااااقمر

[bosycat03]

يسعدك آمين يارب تعمليها وتعجبك يا شيخة الحسن