طريقة عمل اللازانيا الايطالية بالصور

[فجر الماضي]

طريقة عمل اللازانيا الايطالية بالصور



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[IMG]http://i268.photobucke*****m/albums/jj4/yasa_03/837698049.jpg[/IMG]


_ لازانيا إيطالية _



المقـــاديــر

واحد كليو لحم مفروم محضره وجاهزة للاكل

واحد باكيت كبير جبنة موزاريلا - Mozarella
sauce bechamel

- صلصة البيشاميل،، ممكن تستخدمي صلصلة البشاميل الجاهزة 2 اكياس للصينة المتوسطة الحجم


..علبتان من اوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا جاهزة وتباع في السوق مثل المكرونة تمام

حبتان طماطم تقشر ثم تطحن ناااعم





الطريقــــة """



لتحضير صلصلة الازانيا تضع ملعقتين طعام من الزيت في قدر وتضعيه على النار

ثم تضعي نصف ملعقة ثوم

ثم تضيف الطماطم المعصورة

ثم ملعقتان من الصلصلة

ثم ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون يضيق نكهة مميزة

واحد مكعب ماجي

ثم يضاف اليه المفروم ويقلب جيد ويترك لمدة دقيقتان على النار

تحضر صلصلة البشاميل كماهو موضح على غلاف الصلصة باضافة الحليب على البودرة وتقليبها على النار

تسلق الازانيا في ماء مغلي مع القليل من الملح والزيت

تحضري صينية الافضل ان تكون مستطيلة الشكل

ثم تحضري الصلصلة ولبشاميل واوراق الازانيا


[IMG]http://i268.photobucke*****m/albums/jj4/yasa_03/786628588.jpg[/IMG]


فرشه من أوراق اللازانيا

فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة

سميكه للبيشاميل


[IMG]http://i268.photobucke*****m/albums/jj4/yasa_03/561201240.jpg[/IMG]

دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين

دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه كمان شوي في الفرن و بعد ما

تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله

وبالصحة والهنا

[رجة انثى]

واااااااااو ياقلبي ...يسلمواااااا الايادي

[اميرة القمر]

يسلموووو
رووووووعه
تسلم الايادي يالغلا
خلا ولا عدم
في انتظارل جديدك اللذيذ

~~~
ودي ووردي
امورة القمر

[ملكة الوجدان]

شكلها روعة شكلها لذيذه
مشكوره حبيبتي ع الطريقه الحلوه
يلا اللي تجربها تذوقنا ههههههه

[همونة]

مره لدييييييييييييييييد

[دفء المــــشاعــر]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااو يمي يمي

اكله شهييييييييييييييه..

[ξــجـز منهو يَتـζـدآني]

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

[hiba_azar]

اللازانيا من اطيب الاكلات يلي يحبونها الولاد وخصوصاً ولادي، وهي من الوصفات الايطالية المشهورة جداً، وانا صراحة تعلمتها من النت وتحديداً من موقع شهية للطبخ والمأكولات العربية والعالمية...

وهي رابط الوصفة : ط´ظ‡ظٹط©: ظˆطµظپط© ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§

والوصفة:مكرونه لازانيا

المطبخ: وصفات إيطالية
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الوجبات: 6


المقادير

500 غرام لازانيا, ما يعادل علبة
250 غرام جبن موزاريلا
العصاج:
500 غرام لحم مفروم
1 بصلة وسط
3 فص ثوم
2 ملعقة صغيره سمن
1 مكعب مكعب مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
1 كوب عصير الطماطم
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره ملح
الباشميل:
1 ليتر حليب السائل
3 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيره سمن


طريقة التحضير

1. تسلق المكرونه لازانيا نصف سلق ثم نصفيها و نفرد الشرائح على ورق الومنيوم و ننتركها جانباً.

2. لتحضير البشاميل، يوضع السمن في مقلاة على النار ويضاف اليها الدقيق حتى يصفر لونه ثم نضع الحليب و نقلب بسرعة. نترك المزيج على نار هادئه دقيقه او دقيقتين و لكن نراعى ان يكون سائلا وليس سميكا مثل البشاميل العادي.

3. لتحضير العصاج نضع السمن في مقلاة غلى النار ونحمر فيه البصله بعد برشها حتى يصفر لونها ونضيف الثوم ثم نضع اللحم و نضع عليه الملح والفلفل و مكعب الدجاج و نقلب حتى ينضج اللحم ثم نضع عصير الطماطم و الصلصه ونقلب دقيقتين ثم نطفئ النار.

4. في صينية فرن تيفال او بايركس، نفرد شرائح المكرونه بالطول فى القاع جانب بعضها حتى نغطى القاع بها ثم نضع فوقها كمية من العصاج ثم فوقه كميه من البشاميل ثم نضع طبقه جبنه موتزاريلا ثم نغطى بشرائح اللازانيا ونكرر ما فعلناه حتى نصل الى اخر طبق و يجب ان تكون الطبقه الاخيره هى الجبنه الموتزاريلا.

5. نضع الصينيه فى فرن حار لمدة نصف ساعه او حتى تسيح الجبنه ويحمر الوجه . وبالف هنا.
يمكن تقديمها مع البانيه او البفتيك او اللحم الستيك.
اتمنى تعجبكم وتعطوني رأيكم

[•«سكرتيرة نيوتن»•]

لحًےـظٌےـة لحًےـظٌےـة يّےـٱهےـِوِوِوِوِوِوِوِوِوِوِ صِےـٱيّےـرة مِےـبّےـدُعَےـهےـِ ٱلٱيّےـٱمِےـ ذٌيّےـ>>>>>كےـفُےـفُےـفُےـ هےـِعَےـ إنٌےـتُےـيّےـ مِےـبّےـدُعَےـهےـِ دُآآآيّےـمِےـ حًےـرٱمِےـ ٱلكےـذٌبّےـ>>>>مِےـحًےـتُےـرمِےـة خٌےـخٌےـخٌےـ ٱخٌےـخٌےـخٌےـخٌےـ يّےـٱرٱسًےـيّےـ عَےـوِرتُےـنٌےـيّےـ مِےـنٌےـ جَےـدُ طٌےـلعَےـ صِےـدُٱعَےـ مِےـنٌےـ كےـثًےـر ٱلتُےـفُےـكےـيّےـر كےـيّےـفُےـ أحًےـطٌےـ ردُ يّےـليّےـقَےـ عَےـلى جَےـمِےـٱل مِےـوِضوِعَےـكےـ ٱلخٌےـقَےـقَےـ يّےـؤيّےـؤيّےـؤيّےـؤ وِشّےـ ذٌٱ وِشّےـ ذٌٱ طٌےـلعَےـتُےـيّےـ روِحًےـيّےـ يّےـٱ عَےـصِےـصِےـل قَےـٱلتُےـ بّےـروِحًےـ عَےـنٌےـدُ ٱلمِےـبّےـدُعَےـهےـِ ٱوِوِوِوِوِوِوِفُےـ جَےـمِےـٱل مِےـوِضوِعَےـكےـ خٌےـلٱنٌےـيّےـ طٌےـفُےـشّےـتُےـ قَےـطٌےـعَےـتُےـ 500000وِرقَےـة كےـتُےـبّےـتُےـ فُےـيّےـهےـِٱ ردُوِدُ مِےـٱتُےـليّےـقَےـ حًےـرررررررررٱمِےـ عَےـليّےـ>>>>>>>>>>>>نٌےـذٌلة لهےـِٱدُرجَےـة طٌےـٱلعَےـة فُےـٱٱٱشّےـلة خٌےـلٱٱٱٱصِےـ يّےـكےـفُےـيّےـ ٱنٌےـٱ بّےـروِوِحًےـ ٱشّےـوِفُےـ مِےـصِےـٱلحًےـيّےـ لكےـنٌےـ عَےـنٌےـ جَےـدُ مِےـوِضوِعَےـ أكےـثًےـر مِےـنٌےـ خٌےـقَےـقَےـ ٱلمِےـحًےـتُےـرمِےـة>>>>>يّےـٱزيّےـنٌےـكےـ (زهےـِرٱء سًےـتُےـٱيّےـل)